オリジナル９１０[キュート] サラダ　￥950

ゴロゴロ野菜やエビが入ったサラダ！

人参ベースの薬膳スパイシードレッシングでどうぞ

 

生ハムとナッツの

シーザーサラダ　￥900

豆乳を使ったオリジナルシーザードレッシング！ ナッツの食感も楽しんで

米粉も使った根菜のチヂミ 　￥580

根菜は葉物野菜に比べ、ギュッと詰まっているので食物繊維や栄養素がたっぷりとれます

生地は米粉も使用しているのでモチっと食感☆

ピリッと辛いタレにつけてお召し上がりください

 

 

 

しらすと卵のアヒージョ～バケット添え～ 　￥720

ビタミンD、ビタミンＢ12を多く含み、いろいろな稚魚の総称をシラスといいます

卵黄を潰すとまろやかな味わいに・・・☆

パン食べすぎ注意

 

オイルサーディンと野菜のおから衣焼き　￥580

青魚の代表的な大衆魚でも、驚くほど身体に嬉しいことばかりのイワシ。

じっくりオイルで煮て、さらにおからと一緒にオーブンでパリッと焼き上げました。

骨ごと栄養がとれる嬉しい一品です

 

アサリの旨味蒸し～バケット添え～ 　￥690

カルシウム、亜鉛、カリウム、鉄分など嬉しい栄養がたっぷりとれるアサリ

旨味が詰まった濃厚ソースは1度食べたらヤミツキに！ 

９１０に来たら是非1度は食べないと！

 

サーモンと塩麴、アボカドのタルタル　￥790

白身魚のサーモンと発酵食品の塩麴、濃厚なアボカドを一つに！

ライ麦メルバトーストに乗せて

 

 

 

馬肉のカルパッチョ～からしマヨネーズ～ 　￥1,150

馬肉は低コレステロール、低脂肪、高タンパク質、鉄分、カルシウムが多く、

女性に嬉しいお肉です

まずはパンチのきいたソースとお召し上がりください

その後卵黄を崩してまろやかに！

1度で2度楽しめます

 

自家製サルシッチャとレンズ豆の小さなシチュー　￥630

豚肉の旨味がたっぷりの自家製サルシッチャに

小さくても栄養いっぱいのレンズ豆をトマトベースの煮込みにしました

 

鶏レバーペースト～全粒粉のクラッカー添え～　￥580

レバーは鉄分とビタミンＡが豊富。鶏のレバーはカロリーも低く

美容や眼にも良いんです

 

ハモンセラーノ　￥780

世界三大ハムの１つでスペインの食卓には欠かせない生ハムです

高タンパク、低カロリーで栄養価も高い健康食品。オリーブオイルだけでシンプルに

 

 

 

ごぼうのアラビアータ　￥1,100

ゴボウは食物繊維が豊富で女性に嬉しい野菜です。血糖値を下げる作用も

見た目はパスタのペンネ☆　

ピリ辛トマトソースでお召し上がりください

ズッキーニの生ハムカルボナーラ　￥1,200

ズッキーニは南瓜の仲間だと知っていましたか？

南瓜の仲間なのに低カロリー、低糖質なズッキーニ。

カルボナーラ食べたいけどカロリーや糖質気になっちゃうそこのアナタ！

ズッキーニ麺で悩み解消ですね♪ 

 

 

ジャガイモのしらすとトマトのペペロンチーノ　￥1,000

ジャガイモのビタミンは熱に強く、加熱しても大丈夫☆

シャキシャキなジャガイモ麺と、

しらすとトマトがペペロンチーノソースに合う1品

 

天然海老のガーリックシュリンプ　￥980

低脂肪・高タンパク質でアミノ酸が豊富で、疲労回復に最適な海老を

カリカリに焼き上げました！

頭から丸かじりでミソも一緒に楽しんでください

 

豚ヒレ肉のアイスバイン

～自家製ザワークラウトと粒マスタード～　￥1,500

ビタミンB1を多く含んだヒレ肉を10日以上塩麴と香辛料で寝かせて

半日コトコト煮込みました

ドイツの定番料理アイスバインをさらに旨味が出るようアレンジ！

お野菜も美味しく仕上がりました

鶏むね肉のグリル～よだれ鶏風～　￥980

脂肪が少なく、タンパク質が多い鶏むね肉をじっくり丁寧に火を入れジューシーに！

ピリ辛のタレと長ネギが美味しさを呼びこみます

牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み　￥1,650

良質なコラーゲンを含むホホ肉を、赤ワインでホロホロになるよう仕上げました

赤ワインはもちろん！焼酎やシードルと共に☆この柔らかさ、是非堪能してください

海老と野菜のトマトソース 　￥1,100

海老は糖質や脂肪がほぼゼロの食材！

身体の機能を調整してくれる酵素も入ってます

 

自家製サルシッチャとパプリカのペペロンチーノ　￥1,050

サルシッチャとは豚肉を使ったイタリア版ソーセージのこと

数種類のスパイスとニンニク、パプリカ効果で疲労回復？！

大豆ミートのタコライス 　￥1,050

超低カロリー＆低脂肪でグルテンフリーの大豆ミートをタコライスにしちゃいました

アボカドととろ～り卵を混ぜてお召し上がりください

 

ロミロミＤＯＮ～刻みわさび醤油で～　￥1,050

血液をサラサラにしてくれるEPA、脳の働きを活発にさせるDHAも豊富なサーモン

アンチエイジング効果などが期待される、栄養価の高い

“森のバター”アボカドを一緒に採れる嬉しいDON