ホワイトキドニービーンズとツナのマリネ  ¥580

ミネラル豊富な豆と低カロリーなツナを玉ねぎで和えました!

マリネなのでサッパリと食べれますよ

 

彩りピクルス ¥520

細長くカットされた当店のピクルスは食べやすいと好評です!

お酢は食欲増進は勿論。美肌効果、疲労回復などがいわれる

素晴らしい発酵食品!!優しい酸味をお楽しみください

 

無限ピーマン ¥520

無限に食べれるほど美味しいという意味で「無限ピーマン」と

ついたそうです!たしかに美味しい!ビタミン豊富なピーマンと

むね肉は低糖質でお勧め!!

 

キノコのソテー~ペペロンチーノ風味~ ¥580

低カロリーでミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富なキノコと

栄養満点なニンニク、唐辛子でソテー!お酒にも合います

 

 

米粉も使った根菜のチヂミ  ¥850

根菜は葉物野菜に比べ、食物繊維や栄養素がたっぷりとれます

生地は米粉も使用しているのでモチっと食感☆

 ピリッと辛いタレにつけてお召し上がりください

 

野菜のグラタン~ダブルーチーズ風味~ ¥780

ブルーチーズは、チーズの中でも栄養豊富で美容効果や

高血圧予防にも良いといわれています

豆乳ホワイトソースと野菜も一緒に採れば身体も喜びます

 オリジナル910[キュート] サラダ ¥1,100

ゴロゴロ野菜やエビが入ったサラダ!

人参ベースの薬膳スパイシードレッシングでどうぞ

 

生ハムとナッツのシーザーサラダ  ¥1,050

豆乳を使ったオリジナルシーザードレッシング!

ナッツのカリカリ食感も楽しいです

ベジタリアンサラダ  ¥1,000

いろんな野菜のみ楽しめるサラダ

4種のドレッシングからお選びください

  1. ビーガンドレッシング
  2. 玉ねぎとほうれん草のフレンチ
  3. まろやか豆乳マヨネーズ風
  4. さっぱり白ごまノンオイル

野菜とパンの910チーズフォンデュ ¥1,280

パンだけでなく野菜を楽しむチーズフォンデュ!

当店特製のチーズフォンデュはお子様にもお勧め♪

 しらすと卵のアヒージョ~バケット添え~  ¥820

ビタミンD、ビタミンB12を多く含んだシラスをアヒージョにしパンとの相性も

抜群です!卵黄を潰すとまろやかな味わいになります

 

オイルサーディンと野菜、高野豆腐のオーブン焼き ¥640

身体に嬉しいことばかりのイワシをじっくりオイルで煮て、野菜、高野豆腐粉を

かけてオーブンで焼き上げました。骨ごと栄養がとれる嬉しい一品です

 

アサリの旨味蒸し~バケット添え~  ¥850

カルシウム、亜鉛、カリウム、鉄分など嬉しい栄養がたっぷりとれるアサリ

旨味が詰まった濃厚ソースは1度食べたらヤミツキに! 

910に来たら是非1度は食べないと!

 

サーモンと塩麴、アボカドのタルタル ¥1,080

白身魚のサーモンと発酵食品の塩麴、濃厚なアボカドを一つに!

ライ麦メルバトーストに乗せてお召し上がりください

 

スルメイカと野菜のイカ墨炒め ¥850

お口が黒くなるけどお酒にも合うし、何より美味しい!

イカは低脂肪、低カロリー、高タンパクでイカ墨は細胞の再生や

エネルギー代謝を促す栄養が豊富♪トマトもいいアクセントです♪

 

自家製皮無しソーセージのオーブン焼き ¥950

豚肉をスパイスとハーブ、少しのブランデーで味付けし皮無しソーセージに

しました!ビールはもちろん、白ワインや他のお酒にもピッタリです!

 

レバーペースト~全粒粉のクラッカー添え~ ¥640

とりあえずコレ!レバーは鉄分とビタミンAが豊富。

カロリーも低く美容や眼にも良いので女性にも人気

 

合鴨スモークのパストラミ ¥970

低カロリーで鉄分やビタミンB2などが豊富な鴨肉を

ブラックペッパーが効いたパンチのある味で!ビールや白ワインに♪

 

桜肉のタルタルステーキ ¥1,250

馬肉は低コレステロールで低脂肪!鉄分が豊富で女性にお勧め!

卵黄を崩してお召し上がりください

 【人参】のアラビアータ ¥1,250

 

 

【ごぼう】のアラビアータ ¥1,250

ゴボウを"ペンネ状"にしてパスタに見立ててあります♪
食物繊維が豊富で女性に嬉しいゴボウは女性にも人気!

アラビアータなのでピリ辛のトマトソースです

【ズッキーニ】の生ハムカルボナーラ ¥1,350

ズッキーニを"薄い麺状"にしてパスタに見立ててあります♪

南瓜の仲間なのに低カロリーなズッキーニは低低糖質な野菜

カルボナーラ食べたいけど糖質等気になっちゃう方、ズッキーニ麺で♪ 

 

【ジャガイモ】のしらすとトマトのペペロンチーノ ¥1,250

じゃが芋を"少し薄めの麺状"にしてパスタに見立ててあります♪

ジャガイモのビタミンは熱に強く、加熱しても壊れないようです

シャキシャキなジャガイモ麺と、しらすとトマトがペペロンチーノソースに合う1品

 

 

本日のお魚料理 時価

今日は何のお魚かな?シェフの超気まぐれメニュー

 

ガーリックシュリンプ ¥1,100

小ぶりな海老をオーブンで焼き上げ、ガーリック炒めにしています!

ビールに良く合います!

 

豚ヒレ肉のアイスバイン

~自家製ザワークラウトと粒マスタード~ ¥1,750

ビタミンB1を多く含んだヒレ肉を10日以上塩麴と香辛料で寝かせて

半日コトコト煮込みました

ドイツの定番料理アイスバインをさらに旨味が出るようアレンジ!

お野菜も美味しく仕上がりました

鶏むね肉のグリル~よだれ鶏風~ ¥1,100

脂肪が少なく、タンパク質が多い鶏むね肉をじっくり丁寧に火を入れジューシーに!

ピリ辛のタレと長ネギが美味しさを呼びこみます

 

野菜たっぷりボロネーゼ ¥1,340

当店のボロネーゼは牛肉は脂肪分を極力除き、香味野菜と肉の旨味だけで作りました

 

サーモンとグリーン野菜のクリームソース ¥1,360

サーモンはアンチエイジング(抗老化)フードです♪

美容に良いサーモンと旬のグリーン野菜をどうぞ

 

海老と野菜のトマトソース  ¥1,280

海老は糖質や脂肪がほぼゼロの食材!

身体の機能を調整してくれる酵素も入ってます

 

自家製サルシッチャとパプリカのペペロンチーノ ¥1,280

サルシッチャとは豚肉を使ったイタリア版ソーセージのこと

数種類のスパイスとニンニク、パプリカ効果で疲労回復?!

 

アサリとキノコのロッソorビアンコ ¥1,280

ミネラルたっぷりなアサリとキノコの間違いないパスタ!

今日の気分でトマトソースか、ニンニクが効いた塩味か選べます

 デトックス薬膳カレー~ピクルス添え~ ¥1,230

ベースは小麦粉を一切使わずに、15種類のスパイスと野菜、甘酒で作りました

チキンが入っていますが後入れなので、抜くことも可能です!お申し付けください

 

 

大豆ミートのタコライス  ¥1,230

超低カロリー&低脂肪でグルテンフリーの大豆ミートをタコライスにしちゃいました

アボカドととろ~り卵を混ぜてお召し上がりください

 

ロミロミDON~刻みわさび醤油で~ ¥1,330

血液をサラサラにしてくれるEPA、脳の働きを活発にさせるDHAも豊富なサーモンと

アンチエイジング効果などが期待される、アボカドを一緒に採れる嬉しいDON

わさび醤油をかけてサッパリとお召し上がりいただきます


ライ麦ブレンドパン 1個 ¥130